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Aplicação dos modelos mistos na análise sensorial de suco de manga acrescido de microrganismos probióticos
(Universidade Estadual de MaringáDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosMaringá, PRCentro de Tecnologia, 2020)
Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de mangaIsolation, characterization and fermentative activity of mango pulp spoilage bacteria
(Universidade Federal de ViçosaBRAssociações micorrízicas; Bactérias láticas e probióticos; Biologia molecular de fungos de interesseMestrado em Microbiologia AgrícolaUFV, 2015)